与新南威尔士州里韦纳州的传统背道而驰

恩特格拉有不同大小的干草棚库存，随时可以预定交付和安装。

这个季节，彼得和他弟弟亚当的干草交易变慢了，原因是澳大利亚东部有充足的本地饲料，而受干旱影响，牲畜数量减少。

利用澳大利亚饲料行业的供需波动只是该行业不可缺少的一部分。

彼得说:“如果国内到处都是绿色，你就只能坐着等了。”“这是一场耐心的游戏。”

“你要么在干旱的年份卖掉所有的东西，要么什么都卖不出去，”亚当补充说。

Peter和Adam Gardiner在他们位于新南威尔士州考德威尔的农场最新的棚屋前

传统上，干草出口市场帮助加德纳兄弟农场在一定程度上减轻了国内需求波动的风险。

亚当将其描述为“备用”。

但就像农业中的许多事情一样，即使是最周密的计划也可能出错。

“今年我们计划直接从围场(向出口商)进口5000吨，”亚当说。“我们可以在这里储存2万包，这对现金流和储存来说是很好的，但因为下雨，所有人都在空中，他们不知道发生了什么。他们没有拿走5000吨，而是拿走了17吨。”

兄弟俩接下来所做的事为他们公司的未来奠定了基础。

亚当和彼得买了6000只杜珀羊和400头牛，大部分是牛和牛犊。后者被安置在该地产新建的饲养场中，前者将进入围栏，这样它们就不会吃庄稼。

牲畜将是亚当和彼得如何增加他们的干草价值和分散他们的商业风险。

或者，就像他们喜欢说的——这是他们的“保险”。

亚当说:“今年将有更多的人把干草喂给羊和牛，而不是把它们送人。”

“我们需要创造自己的选择，这就是我们在购买牲畜时试图做的。”

嘉丁纳的其他干草都被储存在围场里，用帽子保护草料不受天气影响，但最好的干草放在三个大的恩特格拉干草棚里。

每个棚子有10个大方包高，棚子下面总共有3300个配件。与大多数草棚不同的是，这些草棚朝北，可以更快地晾干，更容易装载。

加德纳最好的干草放在三个大的恩特格拉干草棚下面。

三月份，干草已经开始向出口商“转移”，但这个季节的现实意味着亚当和彼得仍必须耐心等待需求的上升。

"前六个月我们的现金将为负值，希望能恢复正面，" Adam说。

“我们每隔一年做一次，在这种情况下，这将是一个18个月的周期，而不是12个月。”

干草历史

亚当和彼得像经验丰富的专业人士一样谈论干草行业及其起起落落，很难想象他们分别是32岁和29岁。

但生产饲料是他们的天性。他们的父亲格雷格在维多利亚北部的巴马姆长大，他在卢塞恩长大。

19岁时，亚当搬到了新南威尔士州里韦纳，买了一个农场，几年后，彼得也搬了过来，兄弟俩逐渐建立了他们的土地，积累了15,000英亩(6070公顷)，相当于十个农场。

海伊最初并不是哥哥在新南威尔士州考德威尔的轮作作物的一部分。在里韦纳河的头几年，他们不愿意打破当地的模式——坚持使用久经考验的水稻和小麦组合，外加或减去羊。

该地区的平均降雨量为350毫米，但干燥的表面处理已经开始影响粮食产量，而临时灌溉用水市场的工作不如断断续续的降雨可靠。

兄弟俩正在降低农场储存的风险

在他们的新农场上种植干草对兄弟俩来说是有意义的，但很难让当地的服务提供者支持他们。

“那时(农学家)都反对干草，”亚当说。“他们都是为了种植谷物而建的，对干草的投入也少得多。”

“在收获了干草之后，你也不会有很多杂草，我们的化学使用量将是谷物种植者的一半。”

他们坚持了下来，如今他们既生产干草又生产谷物——还生产牲畜——根据季节的不同，哪种企业的种植面积占主导地位。

彼得说:“要弄清楚在同一块地里收割一吨半的谷物和割掉4-5吨干草哪个更好，这不是火箭科学。”

亚当补充说:“干草的最大成本是在收获的时候，如果你没有准备好，就会变得非常昂贵。”“这会让很多人失去兴趣，尤其是如果你没有棚子的话。”

他们的农场改造计划包括拆除水稻库和约1.5万英亩(6070公顷)的灌溉基础设施。

彼得开玩笑说:“我们有一大堆管子、挡板和其他东西。”“万一我们又要进行灌溉，”亚当笑着说。

“永远不要说永远，”他哥哥总结道。

你会有这样的印象;这些兄弟从不完全排除任何可能性。

在稻麦之间晒干草

亚当和彼得在开始生产时，利用了他们父亲的一些干草客户——来自Bamawm地区的奶农，然后开始供应出口市场。

数量和质量是他们与干草出口商“迈出第一步”的关键。

第一年，他们向出口市场出口了15万大方包棉花，这些棉花都是绿色的，而且在一个特殊的季节后，含糖量“很高”。

去年的情况完全不同。

在2020年的收获期间，该企业生产了约4万包干草，但不合时宜的降雨影响了质量。在干草晾晒期间，每个周末都会下三到四周的雨。

在这段时间里，兄弟俩没碰过干草。

亚当说:“我们把它留在这里，直到我们准备好打包。”“我们不碰它，不耙它。因为我们有一个相当大的程序，我们不能只是轻弹所有的行。”

“那么(这么做)你就失去了你原有的颜色。”彼得说。“我们受天气影响的干草颜色仍然很好。”

加里纳兄弟正在最大化他们的投资回报

导出选项

加德纳兄弟农场开始割干草已经六个月了，三月份卡车才刚刚开始向出口商运送一些干草包。

彼得说:“相比之下，几年前天气干燥的时候，我们直接从围场把干草运到出口商那里。”“不过，出口商通常也会向我们支付仓储费。”

兄弟俩解释说，出口商总是要求对他们购买的干草进行饲料测试，但他们80%的质量评级是基于饲料的外观。

亚当说:“你可以和出口商进行最好的饲料测试，但如果它在视觉上不符合规格，就会被推倒。”

“今年我们有很好的饲料测试干草，但视觉上对它们来说还不够好。它可以装下二等品的干草，但从视觉上看，它是五等品的干草，这就是他们付钱给你的东西。”

管理这种商业风险是亚当和彼得的畜棚和牲畜如何适应他们的农场战略。

“有了棚子，我们可以把它放在那里，我们不接受价格，”亚当说。

“(出口商)任何时候都可能接收掉下来的货物，而不是外部货物，特别是进入6月、7月和8月的时候。”

彼得说:“我们现在开始运去出口的棉花都被脱毛了。“我们总是把我们认为是更好的干草放进棚里，原因很明显。现在，外面的干草质量仍然很好，但一旦棚里的隔间开始清空，我们就会重新装满它们。”

亚当说:“如果上面真的下了大雨，我们就把上面的一捆剥掉，剩下的部分脱落。”

这些“废料”包——也包括栈中最下面的那一捆——直接进入了兄弟的畜牧经营。

精心设计和建造的干草棚提供了一个后备计划，帮助农民应对潮湿收获等挑战

围场管理

加丁纳兄弟农场轮作的新块通常要播种几年的大麦。

在那之后，他们会转向燕麦，以“很好地清除杂草”。这个系统让兄弟们可以选择把大麦割成干草，以补充他们的燕麦饲料产量。

围场准备是确保干草质量和收获更顺利的关键。

圆盘链式燕麦干草围场通过将其覆盖回地面来去除残茬，同时在播种后将地面压平，防止土壤在干草中凝结。

彼得说:“当我们种植更多的谷物时，我们用的是12英寸的空气播种机，但现在我们已经用回了10英寸，所以我们播种，然后播种后进行滚动。”

“再用一个又大又重的压路机把木屐压平，我们可能把它压平大约两英寸。这意味着切割器里没有灰尘，干草里也没有灰尘。切割器不会粘在一起，我们也不用每两个小时清理一次，而且干草里也没有土块。”

根据季节的不同，亚当和彼得在庄稼一出地就给它们施肥，以鼓励更多的分蘖。

割草一般在9月开始，所有的干草在湿度低于14%的情况下捆成捆。饲料保存不使用防腐剂。

平衡风险和回报

和所有的农业一样，干草生产也面临着挑战。

谈判下雨事件仍然是最困难的，因为潮湿的收获需要一个干草的后备计划，以防它不再适合出口市场。

“今年有很多人被发现了，都是第一次种植大麻的人，”彼得说。“他们的干草已经掉出规格，他们没有棚屋，到处都是成堆的干草。”

但也有一些风险是无法从农场大门内控制的。

最近，该行业被告知，澳大利亚28家干草出口工厂中有25家没有获得向中国出口的注册续期。这些工厂的注册已于2021年2月28日到期，已向中国海关总署申请重新注册这些出口工厂。

此前，中国海关对包括大麦、牛肉和棉花在内的一些澳大利亚农产品下达了非官方禁令。

亚当和彼得并不担心全球贸易紧张局势。

“不管它是不是来自我们，它都来自其他国家，我们只是填补这个空白，”亚当说。“这就像玩俄罗斯方块。”

机会是兄弟俩为自己创造的，他们酝酿了大量的想法，为自己的事业创造更多的确定性。

随着规模、效率和成本效益的提高，持续增长也成为可能。

嘉丁纳兄弟农场全年雇用7名全职员工，在收获季节人数会增加到20人。

“当你有规模时，管理当然容易得多，”彼得说。“假设我们有5000捆货要去堆。我们可以给某人这份工作，让他们去那里工作一周。如果你有500包，他们就会回来要求下一份工作。”

亚当补充说:“从这个季节开始，我们还为两名工人提供了6个月的运输到港口的工作，另外两名工人将在今年剩下的时间里运送干草。”“我们可以安排一整年的时间。”

这对兄弟在过去十多年里取得了很多成就，有他们所需的机器和基础设施在美国，进一步增长将变得更加简单。

他们不受任何特定生产系统的约束，他们的计划可以根据自然母亲或市场抛给他们的任何东西而改变。

“我们总是插手不同的事情，”亚当说。

“我们还没有提出(风险管理)正确的解决方案，但我们一直在努力。”

“我们可以坐着等。”彼得补充道。“好年景过后，坏年景即将到来，坏年景过后，好年景即将到来。”